高善商店
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岩手県の南部、特に江刺で昔から栽培されている芭蕉菜（ばしょうな）。地元では、主に漬物用として親しまれている、やや辛味のある青菜です。肉厚で幅広い葉は、漬け込んでもしっかりと食感が残るのが特長。本製品は、芭蕉菜をじっくり熟成させてから、細かく刻んで醤油漬けにしました。熟成した青菜の酸味と、ピリッとした独特の辛さで温かいご飯にはもちろん。おにぎりの具やまぜご飯、お茶漬け、豆腐や納豆の薬味に。和風チャーハンにしても美味しいです。
