「玄米甘酒」のお得サイズ
玄米ならではのつぶつぶ感と
いつまでも広がる麹の余韻

岩手県産米の生麹と合鴨農法の発芽玄米で仕込んだ「玄米甘酒」のリピーター向け「お得サイズ」です。
ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含む玄米。高善商店の玄米甘酒は、合鴨農法で丹念に作られた岩手県産｢ひとめぼれ｣の玄米を発芽させてから使っております。
発芽玄米で仕込んだ甘酒は、麹の香りがひときわ強く感じられ、つぶつぶ食感も楽しめます。

岩手県産の素材で仕込む
無添加、無加糖の信頼できる甘さ

とろみのある原液タイプは、仕込む際の水を減らして、濃いめに仕上げております。
水か、お湯で薄め、お好みの濃さでお召上がりください。豆乳や牛乳などで割るのもオススメです。このまま薄めずスイーツのように、またヨーグルトのソースやお料理の自然な甘みとしてもお使いいただけます。

高善商店の甘酒には地元・奥州市江刺の農事組合法人上小田代さんの餅米「こがねもち」を使っています。

広い岩手の中でも、江刺は知る人ぞ知る良質なお米の産地。
上小田代（かみこだしろ）さんは山間部の田原蒲道沢（ブドウサワ）に位置し、集落の耕地整備、環境整備を進めながら、持続可能な農業を地域と共に築いています。北上山地のきれいな水、山に囲まれた環境が浄化した空気、良い環境と熟練の生産者が人の目が届く範囲でしっかり管理して美味しく育てています。

食の黄金文化・奥州

奥州市は農林畜産物の一大生産地。
奥州市では、それら数多くの食材等を基軸とした地域が一体となった産業振興として「食の黄金文化・奥州」に取り組んでいます。
上小田代さんが生産している良質な餅米は奥州市地域おこし協力隊による「食の黄金文化・奥州 輝かせ隊」にご紹介頂きました。

高善商店は地元・江刺の麹屋として、地域の食材を使った商品づくりを通じて、日頃お世話になっている生産者さんと共に持続可能な地域づくりに貢献したいと考えています。